{"text_format":"3","workbook":"xlsx","n_sheets":6,"sheets":["recettes","Classement","fiche","donnees","Fiche recette","Rapport sur la compatibilité"],"not_rendered":{"images":5,"macros":1,"defined_names":3},"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"recettes","index":0,"n_rows":25,"n_cols":14,"rows_kept":25}
["Catégorie","Titre","Nb personnes","Préparation","Cuisson","Repos","Ingrédients","Recette","Accompagnement","Boissons","Photos","N° recette","intercalaire"," "]
["Entrées","Feuilleté au crabe","4 pers","10mn","20mn","Aucun","300g de pâte feuilletée\r\n2 œufs\r\nSel et poivre\r\n3 ou 4 c à s de crème fraiche \r\n2 cuillères à soupe de chapelure\r\n2 petits oignons ou échalotes\r\n120g de chair de crabe\r\nLe jus d'un citron\r\n3 cuillères à soupe de persil haché\r\n1 pointe de couteau de piment de cayenne","Préchauffer le four à 230° (th 7-8)\r\nMélanger la chair de crabe, le jus de citron, la chapelure, les herbes et le piment\r\nLier le tout avec un œuf\r\nSaler et poivrer\r\nDécouper 4 disques dans la pâte feuilletée et répartir la farce sur la moitié de chaque disque, en laissant 1 cm de rebord\r\nRabattre l'autre moitié et souder\r\nBadigeonner les feuilletés avec un oeuf battu et salé, puis strier avec une fourchette\r\nMettre au four à 180° (th 6) pendant 20mn minimum",null,"Vin blanc",null,24,1]
["Entrées","Œufs cocotte","4 pers","10mn","5mn","Aucun","1 œuf par personne\r\n1 sachet de gruyère râpé\r\nCrème fraîche\r\nSel\r\nPoivre\r\n\r\n","Séparer les blancs des jaunes et laisser ces derniers dans une demi-coquille.\r\n\r\nMonter les blancs en neige et incorporer un sachet de râpé.\r\n\r\nMettre cette préparation dans un ramequin et faîtes un trou pour y loger un jaune d'oeuf.\r\n\r\nRajouter un peu de crème fraîche sur le jaune, poivrer et saler.\r\n\r\nEnfourner 5 minutes à four chaud (surveiller la cuisson).\r\n",null,"Vin blanc",null,25,1]
["Poissons","Bouillinade d’anguilles ou de poissons","4 pers","10mn","20mn","Aucun","Lotte, congre, rouget grondin, seiche, petit crabe, ail, farine, saindoux, sel, poivre, piment et pommes de terre.","Enduire la cocotte de saindoux.\nDans le fond y déposer 6 ou 7 petits crabes, couvrir d’une couche de pommes de terre tranchées, une poignée d’ail tranché, sel, poivre et quelques morceaux de saindoux. Mettre à nouveau une couche de pommes de terre, ail, sel, poivre et 1 piment oiseau ou autre. Mettre à présent une petite couche de farine, disposer tout le poisson au-dessus et ajouter de l’eau jusqu’au niveau de la dernière couche de pommes de terre. Attendre le premier bouillon et rajouter un filet d’huile. Laisser cuire à gros bouillons 20 mn. Accompagner de tranches de pain grillé frotté à l’ail.\n",null,"Champagne",null,9,2]
["Viandes","Boles de picoulats",25,"60mn","N/A","Aucun","3kg de chair à saucisse\n1kg de bœuf haché\n2 oignons (mixé petit)\n1 tête ½ d’ail (mixé petit)\n2 œufs\nSel et poivre \nPour la sauce :\n2 oignons (mixé petit)\n1 tête ½ d’ail (mixé petit)\n1 tube de concentré de tomate\n1 bon verre de farine\n1 bon verre de vinaigre de vin rouge\n2 cubes de bouillon de bœuf \nHuile de tournesol\n","Façonner les boules et les fariner, les faire revenir à l’huile de tournesol des 2 côtés et réserver.\nDans un grand faitout, faire revenir dans l’huile de tournesol les 2 oignons mixés très fins ainsi que la tête ½ d’ail mixé aussi très fin, 1 tube de concentré de tomate, 1 bon verre de farine et 1 bon verre de vinaigre de vin rouge. Laisser cuire 1 minute.\nVerser 1 litre ½ d’eau très chaude, y ajouter les 2 cubes de bouillon au bœuf et laisser mijoter 15 minutes. Au bout de ce temps, rajouter les boules une à une. Porter à ébullition et laisser cuire 25 minutes. Rajouter les patates coupées en 4 (2 par personne)  et cuire à feu doux.\n",null,"Vin rouge","boles.jpg",9,3]
["Viandes","Blanquette de veau",5,"10mn","2h",null,"• > 1 kg de viande de veau \n• > 1 cube de bouillon de poule \n• > 1 Bouquet garni \n• > 1 petit peu de bouillon de légume \n• > 2 ou 3 carottes \n• > champignon \n• > 1 pot de crème \n• > jus de citron \n• > 1 oeuf \n• > 25 cl de vin blanc \n","Etape 1 : Faire revenir la viande avec du beurre. Saupoudrer de farine et mettre un peu d'eau.\nEtape 2 : Ajouter les cubes de bouillon, puis le vin et couvrir d'eau.\nEtape 3 : Couper les carottes, les champignons et les oignons. Les ajouter et faire mijoter. \nEtape 4 : Mettre la crème dans un bol avec le jaune d'œuf et le citron et ajouter en dernière minutes dans la cocotte.\n","Pommes de terre, riz","Rouge ou rosé","Blanquette.jpg",6,3]
["Potage","Gaspatcho","NC","NC","NC","NC","Tomates  \nOignons \nConcombre\nPain rassi\nHuile d'olive\nVinaigre\nPoivron\nSel et poivre","Au fond d'un saladier, mettre un crouton de pain rassi, rajouter l'huile d'olive, le vinaigre puis les lègumes coupés. Saler et poivrer. Placer le récipient au frigo pour la nuit, Le lendemain, miver et passer au tamis, Servir avec les mêmes lègumes coupés en petits morceaux sur du pain grillés à l'huile d'olive,",null,null,"Gaspatcho.jpg",2,1]
["Desserts","Gaufres","NC","20 mn","2h","NC","Farine, 250g\nŒuf, 3\nBeurre, 100g\nLait, ¼ l\nSucre en poudre, 75g\nSel, 1 pincée","Mettre dans un gaufrier et cuire à votre convenance. ",{"$nulls":3},19,5]
["Pâtés","Pâté de sanglier cliente Christian","NC","20mn","2 heures","bain marie","Pour 2 kg de sanglier, 1 kg de ventrèche, 1 kg de chair à saucisse, 1 kg de gorge de porc ou de lard.\r\nSel 50 gr par kg ( 1 c à c = 5 gr)\r\nPoivre 6 gr par kg\r\n","Hacher les viandes puis bien mélanger le tout. Parfumer (truffes, herbes etc….) puis remplir les bocaux en tassant un peu. Faire cuire les bocaux au four au bain marie pendant 2 heures puis les retirer immédiatement, les fermer, les placer dans un couscoussier rempli d’eau chaude avec un torchon au fond puis des pierres dessus et faire cuire encore 1 heure ½. Les laisser dans le couscoussier jusqu’à refroidissement total.",null,"Vin rosé",null,2,1]
["Pâtés","Pâté de sanglier Lolotte","NC","20mn","3 heures","Stérilisateur","Grille moyenne","Pour 1 kg de pâté ¼ de gorge de porc et  ¾ de sanglier, sel 20 gr, poivre 6 gr, et 1 œuf. Faire stériliser 3 heures.",null,"Vin rouge ou rosé",null,2,1]
["Desserts","Crêpes","NC","10mn","NC","1 heure","500 gr de farine\n250 gr de sucre\n1 litre de lait\n5 œufs\n","Cuire à la crépière,",{"$nulls":3},7,5]
["Entrées","Tarte au thon",6,"10mn","20mn","NC","50 gr de farine  \n1/2 litre de lait \n1/2 boite de champignons de paris\n1 boite de thon\ngruyère rapé\n1 pate feuilletée\n30gr de beurre\nSel et poivre","Etaler la pate dans un moule, Faire fondre le beurre, y ajouter la farine et le lait petit à petit, Bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu’à épaississement, saler et poivrer. Egoutter le thon et les champignons puis les ajouter à la béchamelle, Mettre l'appareil sur la pate et parsemer de gruyère, Mettre au four 20mn.",null,"rouge ou rosé",null,3,1]
["Entrées","Quiche-Lorraine",6,"15mn","35mn","NC","• 1 rouleau de pâte feuilletée\n• 3 œufs entiers\n• 30 cl de crème fraîche\n• 25 cl de lait\n• 300 grammes de lardons fumés\n• 150 grammes d’emmental râpé\n• Sel, Poivre, Muscade\n","Mettre le four à préchauffer à 250°C pendant 10 minutes\nDans le moule à tarte, étalez la pâte feuilletée préalablement sortie du réfrigérateur 30 minutes avant (elle devient ainsi plus facilement déroulable).\nPiquez un peu partout la pâte avec une fourchette afin d’éviter que celle-ci ne gonfle.\nMettez la pâte dans le moule dans le four chaud pendant 10 min le temps que la pâte dore très légèrement.\nSortez la pâte et laissez la reposer pendant que vous préparez l’appareil.\nDurant la pré-cuisson de la pâte, prenez les lardons et faites les cuire à la poêle à feu vif, durant la cuisson égouttez les avec une passoire afin de faire partir leur graisse ayant fondu, le but étant de les griller légèrement pour leur donner davantage de saveur.\nPrenez le saladier et cassez-y les 3 œufs puis versez la crème fraîche.\nMélangez les œufs et la crème fraiche avec le fouet.\nRajoutez progressivement le lait tout en continuant à mélanger avec le fouet\nAjoutez le Sel et le poivre\nPuis la Muscade\nEtalez les lardons sur la pâte précuite de manière harmonieuse et régulière.\nVersez dessus l’appareil à Quiche Lorraine\nSaupoudrez de manière régulière la Quiche Lorraine avec l’emmental.\nEnfournez la Quiche Lorraine durant 30 minutes à 250°C\nAu bout de 25 minutes piquez avec un couteau la quiche, si celui ressort sec sans traces de crème fraiche, votre quiche est prête.\nPour donner plus de craquant, n’hésitez pas à passer 5 min votre four en mode grill (s’il en est pourvu). Attention toutefois à ne pas brûler le dessus de votre quiche.\n",null,"rouge ou rosé",null,4,1]
["Pâtés","PATE DE PORC","NC","30mn","3h","NC","POUR 40 POTS\n-2 Poitrines\n-1 Foie\n-12 Œufs\n½ litre de Lait\n-sel & poivre\n","Hacher la poitrine et le foie mettre le hachis dans une grande bassine, puis ajouter les œufs, le lait, le sel et le poivre, bien mélanger le tout.\nPrendre une fourchette de pâté et faire cuire dans une poêle, gouter et rectifier l’assaisonnement.\nRemplir les pots en prenant soin d’essuyer les bords avant de fermer.\nFaire bouillir l’eau dans la lessiveuse puis baisser le feu et cuire 3 heures.\nSortir les pots le lendemain lorsqu’ils sont froids. \n",{"$nulls":3},5,1]
["Pâtés","foie gras à la vapeur","NC","1 heure","4/5mn","24h","• 1 cuillerée à soupe de porto\r\n(ou cognac ou muscat)\r\n• Du film alimentaire\r\n• Du papier d'aluminium\r\n• De la ficelle de boucher\r\n• I appareil de cuisson\r\nà la vapeur\r\nIngrédients\r\n• 1 foie gras cru de 5 à 600 g\r\nmaximum, assez clair, pas trop\r\njaune et sans taches de sang\r\n• 1 bonne cuillerée à café de sel\r\n• 1/2 ou I cuillerée à café,\r\nselon son goût, de poivre blanc\r\n• 1 pincée de sucr\r\n","Important : avant de le travailler, mettre le foie au réfrigérateur. Le sortir au bout d'une heure et le dégager de son emballage sous vide.\r\n \r\n\r\n \r\n1. Séparer les lobes en enlevant les nerfs avec la pointe d'un couteau. Pratiquer quatre à cinq incisions, dans le sens de la longueur, dans chaque lobe afin d'enlever nerfs et filets de sang au couteau.\r\n2. Disposer les lobes coupés en tranches dans un plat et assaisonnez de sel, poivre et sucre. Terminer par la cuillerée de porto. Mélanger et laisser macérer le tout 24 heures au réfrigérateur\r\n3. Le lendemain, rassembler les morceaux de foie dans un film alimentaire et les compacter de manière à former un boudin. Ne pas hésiter à doubler le film pour éviter toute fuite catastrophique.\r\n. 4. Bien papilloter et ficeler les extrémités du boudin avec de la ficelle de boucher.\r\n5. Enveloppé de papier d'aluminium, le foie peut être mis à cuire quand la vapeur est bien montée:4 minutes pour un foie un peu rosé à l'intérieur et 5 pour une cuisson à cœur.\r\n6. Une fois refroidi, mettre le foie enveloppé au réfrigérateur. Pour bien le tasser, mettre un poids d'un kilo sur une planche placée dessus. Au bout de quelques heures (cinq jours maximum), sortir le foie du réfrigérateur. Le débarrasser de son papier d'aluminium et de son film alimentaire. Couper en tranche avec un couteau chauffé dans de\r\nl'eau chaude.\r\n\r\n\r\n \r\n",null,"Muscat",null,6,1]
["Viandes","BLANCS DE POULET A LA CREME ET AU MIEL",2,"5mn","5mn+5mn",null,"• 3 blancs de poulet\r\n• 1 gros oignon\r\n• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique\r\n• 1 c. à soupe de miel\r\n• 3 c. à soupe de crème fraîche\r\n• 2 c. à soupe d'huile d'olive\r\n","Coupez les blancs de poulet en petits cubes, épluchez l'oignon et émincez-le.\r\nFaites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et les morceaux de blancs de poulet.\r\nQuand ils sont dorés, ajoutez le vinaigre et le miel et laissez mijoter 3 min, ajoutez la crème et remuez.\r\nServez aussitôt accompagné de riz.\r\n",null,"Vin rosé",null,null,3]
["Viandes","Escargots à la Catalane",4,"1h30","15mn+45mn",null,"Court-bouillon : \r\n-1 poireau\r\n-1 oignon piqué d’un clou de girofle\r\n-1 gousse d’ail\r\n-Thym\r\n-Céleri\r\n-1  feuille de laurier\r\n-sel et poivre\r\n Sauce :\r\n-250 gr de jambon (en lardons)\r\n-1 gros oignon\r\n-2 piments verts doux\r\n-2 tomates\r\n-6 gousses d’ail\r\n-persil\r\n-thym\r\n-100 gr d’amandes\r\n-1 verre de vin blanc sec\r\n-huile d’olive\r\n-sel et poivre\r\n-1 pointe de piment fort\r\n","Lavez à grandes eau les escargots ayant jeûné.\r\nRetirer les opercules.\r\nPassez-les plusieurs fois dans du gros sel puis dans du vinaigre pour les faire « baver ». Rincez-les une dernière fois puis égouttez-les.\r\nCourt-bouillon :\r\nFaites le court bouillon dans une marmite contenant 2 litres d’eau et l’ensemble des ingrédients. Laissez bouillir pendant 10 minutes. Jetez-y les escargots propres. Laissez-les cuire 15 minutes dès que l’ébullition a repris. Égouttez-les.\r\nSauce :\r\nPendant ce temps, dans une cocotte contenant de l’huile d’olive, faites revenir l’oignon coupé en morceaux, les piments épépinés et coupés très fins, le jambon et en dernier 4 gousses d’ail hachées. Coupez-y les tomates pelées. Faites mijoter 5 minutes à couvert. Ajoutez le vin blanc et les escargots égouttés ; salez, poivrez et pimentez. Mélangez.\r\nLaissez cuire à feu très doux 45 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez 2 gousses d’ail, le persil et les amandes ‘les 3 ingrédients doivent être pilés ensemble ». C’est prêt !!!\r\n",null,"Vin rouge",null,15,6]
["Cuisine du monde","Soupe chinoise",4,"15mn","30mn",null,"1 boite de champignons chinois\n1 boite de petites crevettes décortiquées\nAiles, cuisses ou pilon de poulet\n4 carottes, 2 poireaux, 2 branches de céleri\n1 bouillon cube\nCoriandre, oignons vert etc….\n","Mettre le poulet dans l’eau avec les légumes coupés et  le cube faire  le bouillon.\nMettre à tremper les champignons chinois puis ensuite les couper en lamelles\nPasser le bouillon puis y rajouter les champignons, la chair du poulet et les crevettes\nMettre les pâtes\nServir avec oignons vert, coriandre, omelette, nukmam etc….\n",{"$nulls":3},2,6]
["Pâtés","Foie gras au muscat",null,"1h00",null,"6h00","1 foie gras \r\nMuscat \r\nSel \r\n5 baies\r\n","Séparer les 2 lobes et tirer les vaisseaux. \r\nMettre dans un récipient de la grandeur du foie. Recouvrer de muscat et rajouter une petite poignée de sel et un peu de 5 baies (le creux de la main). \r\nRemettre au réfrigérateur pour 5 à 6 heures et le tourner plusieurs fois. \r\nLe sortir, l'éponger et le mettre dans un film plastique. Le rouler en forme de boudin.\r\n",null,"Vin liquoreux",null,7,1]
["Cuisine du monde","Chorba",4,"15mn","1h10",null,"huile olive\r\nbeurre\r\n3 gros oignons\r\n1 bol de langues d'oiseaux\r\n1 boite de concentré de tomates\r\npersil\r\népices raz el amout\r\nsel et poivre\r\nmouton ou merguez\r\n1 bouquet de coriandre\r\ncolorant","Faire revenir la viande dans l'huile avec un morceaux de beurre. Une fois bien dorée, retirer la viande puis rajouter les oignons coupés en petits morceaux. Laisser dorer et ajouter un bol d'eau. Lorsque les oignons sont cuits rajouter le persil hâché et le coriandre hâché. Ecraser le tout avec une fourchette et ajouter les épices, le colorant, sel et poivre ainsi que le concentré de tomate. Remettre la viande et laisser cuire 45 minutes environ en remuant de temp en temp. Ajouter le bol de langues d'oiseaux et laisser' mijoter enconre 20 minutes. Si recette avec merguez les mettre en même temps que les langues d'oiseaux.",{"$nulls":3},8,1]
["Entrées","Tarte provençale",4,"15mn","40mn","","1 pâte brisée, 1 petit pot de basilic macéré dans de l’huile d’olive (vendu en grandes surfaces), 2 oignons, 4 tomates, olives noires, herbes de Provence, sel et poivre.","Étaler la pâte piquez la avec une fourchette puis mettre le pot de basilic au fond, répartir les oignons hacher sur le basilic et disposer ensuite les tomates pelées et coupées en rondelles. Parsemer d’olives noires puis d’herbes de Provence. Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive. Préchauffer le four à 200 ° puis faire cuire 35 à 40 mn.","","Vin rosé",null,"12","1"]
["Entrées","Rillettes de thon",4,"10mn","","","1 boite de thon au naturel (140 gr égoutée)\r\n1 cuillère à soupe de ciboulette\r\n1 petite échalote hachée finement\r\n1/2 cuillère à café de moutarde\r\n2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraîche (ou 10 cl de crème liquide)\r\nSel et poivre","Bien écraser le thon avec une fourchette et ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Servir avec des tartines de pain grillées.",null,"Vin rosé",null,9,1]
["Entrées","Rillettes","nc","2h","40mn stérilisateur","","1 épaule\r\n1 poitrine\r\nsel 10gr/kg poivre 8gr/kg","Mettre toute la viande à cuire dans un court bouillon à peu près 1h30. Quand la viande est cuite, l'émieter puis la passer à la machine gros trous. Passer également la couane. Saler et poivrer. Goûter et si l'assaisonnement est bon mettre dans les pots et faire stériliser 40 minutes à partirde l'ébullition.","","Vin rouge ou rosé",null,"13","1"]
["Entrées","Pâté de foie de volaille","NC","20mn","3h au stérilisateur","","1 poitrine de porc de 4 à 5 kg\r\n1 kg de foie de volaille\r\n1 verre de lait\r\n8 oeufs\r\nsel et poivre","Passer toute la viande à la machine (grille petis trous). Mélanger viande, lait et oeufs. Saler et poivrer.Mettre en pots et stériliser 3 heures à partir de l'ébullition.","","Vin rouge ou rosé",null,"14","1"]
["Entrées","Croustade aux champignons",6,"30mn","20 mn","","•\tune pâte brisée \r\n•\t300 g de champignons de Paris \r\n•\t150 g de dés de jambon \r\n•\t150 g de fromage frais \r\n•\t70 g de crème fraîche \r\n•\t30 g de beurre \r\n•\t3 oeufs \r\n•\tune poignée de gruyère râpé \r\n•\t2 échalotes \r\n•\tun jus de citron \r\n•\tsel, poivre \r\n•\tpersil \r\n•\tciboulette\r\n","Lavez les champignons et essuyez-les. Hachez les deux échalotes. \r\n\r\nFaites fondre le beurre dans une grande poêle et faire revenir les champignons coupés en lamelles avec les échalotes hachées et le jus de citron. Cuisez 10 minutes en remuant de temps en temps. \r\n\r\nDans une jatte, mettez le fromage frais, les oeufs battus, les fines herbes, la crème et la poignée de gruyère râpé. Battez le tout. Salez, poivrez. \r\n\r\nDéposez la pâte brisée dans un moule à tarte. Déposez une feuille d'aluminium avec des légumes secs et commencez à cuire la pâte au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.\r\nOtez l'aluminium et les légumes secs. Montez la température du four à 210°C. \r\n\r\nDéposez sur le fond de tarte les champignons. Ajoutez les dés de jambon et versez la préparation à base de fromage frais dessus. \r\n\r\nEnfournez 20 minutes à 210°C.\r\nServez aussitôt avec une salade verte.  \r\n",null,"Vin rouge",null,15,1]

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{"sheet":"donnees","index":3,"n_rows":17,"n_cols":9,"rows_kept":17}
["Entrées",null," ",1,{"$nulls":4},"  < Garder cette cellule vide au cas où la recette n'a pas de boisson accompagnatrice"]
["Poissons",null," ",2,{"$nulls":3},"Vin rouge"]
["Viandes",null," ",3,{"$nulls":3},"Vin rosé"]
["Légumes",null,null,4,{"$nulls":3},"Vin blanc"]
["Desserts",{"$nulls":6},"Cidre"]
["Cuisine du monde",{"$nulls":6},"Champagne"]
["Sauces",{"$nulls":6},"Bière"]
["Confirures",{"$nulls":6},"Vin rouge"]
["Pâtes/Riz",{"$nulls":6},"Vin rouge ou rosé"]
["Œufs",{"$nulls":6},"Muscat"]
["Pâtés",{"$nulls":6},"Vin liquoreux"]
["Potage"]
["Condiments"]
["Conserves"]
[" "]
[" "]
[" "]

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["Œufs cocotte"]
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["Ingrédients"]
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["1 œuf par personne\r\n1 sachet de gruyère râpé\r\nCrème fraîche\r\nSel\r\nPoivre\r\n\r\n"]
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["Préparation"]
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["Séparer les blancs des jaunes et laisser ces derniers dans une demi-coquille.\r\n\r\nMonter les blancs en neige et incorporer un sachet de râpé.\r\n\r\nMettre cette préparation dans un ramequin et faîtes un trou pour y loger un jaune d'oeuf.\r\n\r\nRajouter un peu de crème fraîche sur le jaune, poivrer et saler.\r\n\r\nEnfourner 5 minutes à four chaud (surveiller la cuisson).\r\n"]
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["Vin blanc"]

{"sheet":"Rapport sur la compatibilité","index":5,"n_rows":8,"n_cols":6,"rows_kept":8}
[null,"Rapport sur la compatibilité concernant recettes.xls"]
[null,"Exécuté le 10/06/2016 21:27"]
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[null,"Les fonctionnalités suivantes de ce classeur ne sont pas prises en charge dans les versions antérieures d’Excel. Ces fonctionnalités seront peut-être perdues ou dégradées si vous ouvrez le classeur dans une version antérieure du programme ou si vous l’enregistrez dans un format de fichier antérieur."]
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[null,"Perte mineure de fidélité",null,null,"Nb d'occurrences","Version"]
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[null,"Certaines cellules ou certains styles de ce classeur contiennent une mise en forme qui n'est pas prise en charge par le format de fichier sélectionné. Ces formats seront convertis au format le plus proche disponible.",null,null,2,"Excel 97-2003"]