Comment certains sites de forum bénéficient de ce texte gris?
Google est assez intelligent pour détecter de nombreux types de forum.
Comment certains sites bénéficient de liens supplémentaires?
Ce sont des sitelinks, ils sont attribués automatiquement par Google en fonction de la recherche effectuée et de la pertinence des pages dudit site. Tu peux t'informer davantage et obtenir quelque éléments de réponse dans les outils pour Webmaster, fournis par Google.