J'ai adapté la page http://svn.openlayers.org/sandbox/eu...-scribble.html.
Et effectivement l'édition fonctionne, la sauvegarde non: problème de droit en écriture sur la base postgis.
La page http://atlasnw.free.fr/geoportail/ex...geoserver.html permet juste de voir le code (je n'ai pas de serveurs postgresql/postgis/geoserver dispo sur internet).