Besoin d'Avis des experts pour "c# sql Server 2005"

Salut le monde,
C'est pour une application sous c# 2008 reliée à une BDD sql server 2005.
En amateur de programmation, j'ai l'habitude (sous delphi) de suivre ce raisonnement :
- créer mes objets d'acces a la bdd (TConnexion,TQuery,TDataSource)
- Coder directement en sql dans le query

Mes questions :
Y'a meilleur que ça en terme de performances (par ex LINQ et le Mapping)?

J'ai besoin d'un expert pour comprendre les différences afin de corriger ma méthode

C'est quoi la meilleur solution pour developper une application sous C# 2008 et Sql Server 2005, qui doit tourner dans un réseau local