Bonjour à toutes et à tous,
Je suis restaurateur, et j'ai récemment ouvert un restaurant à Lille.
Un ami m'a alerté du fait que pour des raisons écologiques, il était illégal de se débarrasser soi-même de ses huiles de cuisson (friture, graisse...).
On m'a parlé de services de collecte de ces huiles, qui apparemment sont recyclées pour faire du biodiesel.
Ce qui me surprend, c'est que la plupart de ces services sont gratuits et apparemment sans aucun type de contrepartie (#méfiance).
Est-ce que quelqu'un pourrait m'éclairer à ce sujet ? Est-ce que l'un d'entre vous à déjà fait appel à ce type de service et pourrait me donner son avis sur le sujet ?
Je vous remercie d'avance, et je vous souhaite une excellente journée
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