Bonsoir,
Effectivement, vos 3 représentations donneront le même résultat au niveau du MLD et du schéma relationnel... à condition, pour la première représentation, d'utiliser la notion d'entité fictive pour la classe "Date".
Dans la mesure où cette classe ne contient d'une seule rubrique qui est l'identifiant, en ouvrant la fenêtre de définition de la classe, l'option "Classe d'entités fictive" vous sera proposée : en la sélectionnant, le titre de la classe se mettra entre parenthèses "(Date)" et la table correspondante ne sera pas générée dans le MLD :

Le MLD obtenu est alors le même que celui obtenu avec vos 2 autres représentations.
Bonne continuation !
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